УКРАШЕНИЕ КАПКЕЙКОВ🧁
Классические капкейки
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Ингредиенты для приготовления✍
Для теста⤵
✅Мука – 200 г
✅Сахар – 150 г
✅Молоко – 120 мл
✅Соль
✅Масло сливочное – 100 г
✅Яйца – 2 шт.
✅Разрыхлитель – 1 ч. л.
Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Наша группа ВК делай торты! Рецепты, мастер-классы! Сверху просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте. Затем добавьте молоко и перемешайте ещё раз.
Распределите тесто по формочкам. Выпекайте в заранее разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180*С
Когда капкейки остынут, их надо украсить шапочкой из крема. Лучше всего воспользоваться кондитерским шприцом с различными насадками
Варианты кремов⤵
Для крема (масляного)✍
✅Сливочное масло – 200 г
✅Сахарная пудра – 2,5 стакана
✅Молоко – 100 мл
✅Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Взбейте при помощи миксера масло, постепенно добавляя половину сахарной пудры. Масло должно быть мягким. После этого добавьте молоко и ваниль. Смешайте, а потом добавьте оставшуюся пудру.
Для крема (сливочного)✍
✅Сливочный сыр (маскарпоне или филадельфия)– 170 г
✅Масло сливочное – 50 г
✅Ванильный экстракт – 1 ч. л.
✅Сахарная пудра – 2,5 стакана
Взбейте сыр и масло до однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и сахарную пудру.
Для получения цветного крема воспользуйтесь пищевыми красителями.
Приятного аппетита!
#капкейки #декоркапкейков #кремдлякапкейков #капкейкисбелковымкремом #капкейкискремом #ДелайТорты
